鸡是农家必养的家禽，家中有鸡，说明粮食丰收，粟米稻谷除了用来食用，还有剩余，以饲养鸡鸭。陆游在赞美农家的丰足时，有这么一句“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”。虽然农家的酒水不是那么高档，有点浑浊，可老百姓家的日子还是很殷实，起码家里有足够的鸡和猪来招待客人。陶渊明也在《桃花源记》里这样描述世外农家的幸福生活：“设酒杀鸡做食。”更早一点儿，在《论语》里，孔子的弟子子路去问路，隐者“荷藻丈人”款待子路，也是“杀鸡为黍而食之”。

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